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Avances de la Ciencia y Tecnolgía de los Alimentos en los inicios del Siglo XXI
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Avances de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos en los inicios del Siglo XXI

Esta obra contiene los últimos avances de la investigación realizada en España en el ámbito de la Ciencia y Tecnologí­a de los Alimentos sobre análisis, biotecnologí­a alimentaria, conservación, comercialización, docencia, calidad, nuevos productos, nutrición, tipificación, restauración colectiva y seguridad alimentaria. Estos avances fueron presentados en el III Congreso Nacional de Ciencia y...

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Arquitectura durante la Edad Moderna en la Sierra burgalesa
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Arquitectura durante la Edad Moderna en la Sierra burgalesa

La presente tesis aborda un detallado estudio sobre la actividad artí­stica en general, y arquitectónica en particular, desarrollada dentro de la comarca de la sierra burgalesa durante la Edad Moderna. No obstante, el estudio excede este propósito tan concreto para adentrarse en un análisis en profundidad de la realidad de aquel período, hasta convertirse en una historia total. La Sierra...

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Catálogo patológico de edificaciones del centro histórico en la ciudad de Burgos
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Catálogo patológico de edificaciones del centro histórico en la ciudad de Burgos

Los Cascos Históricos han concentrado en los últimos años gran parte del interés por la rehabilitación, en muchos casos impulsado por las propias Administraciones. Este Catálogo Patológico realiza un recorrido a pie de calle, analizando las lesiones observadas, y pretende poner de manifiesto la relación de ciertas patologías con determinadas tipologías edificatorias, épocas constructivas,...

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Diccionario enciclopédico de economía, finanzas y empresa (español-inglés; inglés-español)
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Diccionario enciclopédico de economía, finanzas y empresa (español-inglés / inglés-español)

En este diccionario se ha hecho una minuciosa selección de los términos relacionados principalmente con el mundo de la economía, finanzas, bolsa y empresa, aunque también se han recogido otros conceptos de derecho mercantil, seguros, estadística, contabilidad, marketing, derecho laboral y otros. En él, profesores, traductores, empresarios, estudiosos y profesionales de las distintas ramas de...

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Análisis de la siniestralidad laboral eléctrica
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Análisis de la siniestralidad laboral eléctrica

El objetivo de esta obra es disponer de una fotografía actual de la siniestralidad laboral eléctrica. Para ello se analizan informes de accidentes con los que se conoce las causas principales que originan este tipo de siniestros. También se ha demostrado que las características de estos accidentes de trabajo presentan diferencias significativas en función de las peculiaridades del trabajador...

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Cartilla para la enseñanza de las energías renovables
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Cartilla para la enseñanza de las energías renovables

La Cartilla para la enseñanza de las Energí­as Renovables, orientada a docentes de secundaria, busca ser una herramienta en el proceso de enseñanza-aprendizaje. Integra transversalmente buena parte de las asignaturas del programa escolar, permitiendo a cada docente desarrollar coherentemente desde su asignatura sin perder conexión con las demás los temas en mención. Tiene aspectos innovadores,...

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