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Programa experimental de despellejado, desarticulación y fractura de autopodios de mamíferos
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Programa experimental de despellejado, desarticulación y fractura de autopodios de mamíferos

DVD de alta calidad, realizado por afamados profesionales, que recoge en 30 minutos trabajos de carnicería experimental. Un equipo de arqueólogos hispano argentinos muestra los pasos seguidos para trocear manos y pies de distintos mamíferos, como armadillos, toros, cerdos o chimpancés, usando instrumentos de piedra. La película se acompaña de una galería fotográfica y de una memoria técnica con...

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Análisis de un proceso de ultrafiltración extractiva de aminoácidos utilizando contactores de fibras huecas
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Análisis de un proceso de ultrafiltración extractiva de aminoácidos utilizando contactores de fibras huecas

La consecución de esta Tesis Doctoral se ha centrado en el avance científico y tecnológico que supone la nueva tecnologí­a híbrida de ultrafiltración extractiva empleando contactores de membrana, consistente en un proceso de extracción reactiva con disolventes asistida con membranas. En esta investigación se ha estudiado la viabilidad técnica del proceso integrado de extracción-reextracción...

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Buenas prácticas en nuestras aulas universitarias
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Buenas prácticas en nuestras aulas universitarias

Se trata de la primera obra colectiva de innovación educativa de la Universidad de Burgos y, como tal, recoge variadas experiencias docentes fruto de proyectos financiados en diversas convocatorias públicas. En ella participan más de ochenta profesoras y profesores de diversas Áreas de Conocimiento, Escuelas y Facultades (Ciencias, Politécnica, Económicas y Empresariales, Derecho). Promovida...

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Compostaje de residuos orgánicos y seguridad medioambiental
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Compostaje de residuos orgánicos y seguridad medioambiental

Los esfuerzos realizados por la REC han contribuido a hacer del compostaje una estrategia de gran relevancia en lo que se refiere al tratamiento y la gestión de los residuos orgánicos. Los trabajos aquí­ recogidos conforman una interesante recopilación de las diferentes perspectivas bajo las cuales se puede abordar el estudio de la valorización biológica de los residuos orgánicos y que,...

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Hacia la integración laboral de las personas con discapacidad. Un estudio longitudinal
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Hacia la integración laboral de las personas con discapacidad. Un estudio longitudinal

Conseguir la normalización es todo un reto para muchas personas que sencillamente quieren llevar una vida tan próxima a lo normal como sea posible, y lo es en mayor medida para aquellos colectivos que presentan algún tipo de discapacidad. Uno de los ámbitos aún por conquistar es el del mundo del trabajo, El siguiente trabajo presenta el resultado de distintos estudios sobre la integración...

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El desarrollo de la industria textil lanera en Pradoluengo (1720-1939)
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El desarrollo de la industria textil lanera en Pradoluengo (1720-1939)

La tesis responde al porqué del mantenimiento de la industria textil en el núcleo rural de Pradoluengo (Burgos) desde el siglo XVI hasta hoy, frente a la desaparición en otros enclaves similares de Castilla. Rompe con la tradicional visión de una desindustrialización completa de Castilla en la contemporaneidad y ofrece una nueva definición de lo "rural", diferente a lo agrario, no solamente en...

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Retos del siglo XXI. Algunas propuestas
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Retos del siglo XXI. Algunas propuestas

¿Continua valiendo hoy el desarrollo sostenible o hay que ir pensando en la alternativa del decrecimiento? ¿Son reformables las Naciones Unidas? ¿Las políticas de igualdad puestas en marcha por gobiernos como el nuestro actual conducen realmente a una verdadera emancipación de las mujeres? ¿Podemos esperar algo de una interculturalidad entendida como apelación a las culturas para que, desde sí...

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Incidencia del tratamiento de microoxigenación sobre la composición fenólica y el color en vinos tintos jóvenes y de crianza
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Incidencia del tratamiento de microoxigenación sobre la composición fenólica y el color en vinos tintos jóvenes y de crianza de Castilla y León

La microoxigenación consiste en la adición de pequeñas y controladas cantidades de oxígeno de forma continua. El objetivo principal de este trabajo fue estudiar el efecto de esta técnica aplicada antes de la fermentación  sobre el color y la composición fenólica de los vinos tintos de Castilla y León. El estudio se realizó durante 3 vendimias consecutivas con cinco vinos varietales. Además, se...

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Vestir la arquitectura. XXII congreso nacional de historia del arte

El presente libro recoge las Actas del XXII Congreso de Historia del Arte, Vestir la Arquitectura, organizado por el Comité Español de Historia del Arte y la Universidad de Burgos en junio de 2018. Este encuentro se inscribe dentro del ámbito de la actuación académica del CEHA que, desde hace más de cuatro décadas y de forma bienal, viene convocando congresos nacionales. En las comunicaciones y...

58,00 € 55,10 €