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Avances de la Ciencia y Tecnolgía de los Alimentos en los inicios del Siglo XXI
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Avances de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos en los inicios del Siglo XXI

Esta obra contiene los últimos avances de la investigación realizada en España en el ámbito de la Ciencia y Tecnologí­a de los Alimentos sobre análisis, biotecnologí­a alimentaria, conservación, comercialización, docencia, calidad, nuevos productos, nutrición, tipificación, restauración colectiva y seguridad alimentaria. Estos avances fueron presentados en el III Congreso Nacional de Ciencia y...

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Arquitectura durante la Edad Moderna en la Sierra burgalesa
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Arquitectura durante la Edad Moderna en la Sierra burgalesa

La presente tesis aborda un detallado estudio sobre la actividad artí­stica en general, y arquitectónica en particular, desarrollada dentro de la comarca de la sierra burgalesa durante la Edad Moderna. No obstante, el estudio excede este propósito tan concreto para adentrarse en un análisis en profundidad de la realidad de aquel período, hasta convertirse en una historia total. La Sierra...

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Análisis de la siniestralidad laboral eléctrica
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Análisis de la siniestralidad laboral eléctrica

El objetivo de esta obra es disponer de una fotografía actual de la siniestralidad laboral eléctrica. Para ello se analizan informes de accidentes con los que se conoce las causas principales que originan este tipo de siniestros. También se ha demostrado que las características de estos accidentes de trabajo presentan diferencias significativas en función de las peculiaridades del trabajador...

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Catálogo patológico de edificaciones del centro histórico en la ciudad de Burgos
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Catálogo patológico de edificaciones del centro histórico en la ciudad de Burgos

Los Cascos Históricos han concentrado en los últimos años gran parte del interés por la rehabilitación, en muchos casos impulsado por las propias Administraciones. Este Catálogo Patológico realiza un recorrido a pie de calle, analizando las lesiones observadas, y pretende poner de manifiesto la relación de ciertas patologías con determinadas tipologías edificatorias, épocas constructivas,...

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Diccionario enciclopédico de economía, finanzas y empresa (español-inglés; inglés-español)
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Diccionario enciclopédico de economía, finanzas y empresa (español-inglés / inglés-español)

En este diccionario se ha hecho una minuciosa selección de los términos relacionados principalmente con el mundo de la economía, finanzas, bolsa y empresa, aunque también se han recogido otros conceptos de derecho mercantil, seguros, estadística, contabilidad, marketing, derecho laboral y otros. En él, profesores, traductores, empresarios, estudiosos y profesionales de las distintas ramas de...

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Cartilla para la enseñanza de las energías renovables
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Cartilla para la enseñanza de las energías renovables

La Cartilla para la enseñanza de las Energí­as Renovables, orientada a docentes de secundaria, busca ser una herramienta en el proceso de enseñanza-aprendizaje. Integra transversalmente buena parte de las asignaturas del programa escolar, permitiendo a cada docente desarrollar coherentemente desde su asignatura sin perder conexión con las demás los temas en mención. Tiene aspectos innovadores,...

14,48 € 13,75 €
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Análisis de la construcción conjunta del conocimiento en los debates postnarrativos: estudio comparativo en dos estilos docentes
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Análisis de la construcción conjunta del conocimiento en los debates postnarrativos: estudio comparativo en dos estilos docentes a lo largo del último...

Esta investigación es un análisis de las estrategias y recursos comunicativos con los que dos maestras establecen debates sobre lecturas de narraciones entre los cinco y seis años, cómo solicitan de éstos una elaboración del discurso y de su significado comunicativo, y el modo en que los alumnos asimilan esas estrategias. Con este fin, se elabora y aplica un sistema de análisis que permita...

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Análisis de un proceso de ultrafiltración extractiva de aminoácidos utilizando contactores de fibras huecas
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Análisis de un proceso de ultrafiltración extractiva de aminoácidos utilizando contactores de fibras huecas

La consecución de esta Tesis Doctoral se ha centrado en el avance científico y tecnológico que supone la nueva tecnologí­a híbrida de ultrafiltración extractiva empleando contactores de membrana, consistente en un proceso de extracción reactiva con disolventes asistida con membranas. En esta investigación se ha estudiado la viabilidad técnica del proceso integrado de extracción-reextracción...

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El desarrollo de la industria textil lanera en Pradoluengo (1720-1939)
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El desarrollo de la industria textil lanera en Pradoluengo (1720-1939)

La tesis responde al porqué del mantenimiento de la industria textil en el núcleo rural de Pradoluengo (Burgos) desde el siglo XVI hasta hoy, frente a la desaparición en otros enclaves similares de Castilla. Rompe con la tradicional visión de una desindustrialización completa de Castilla en la contemporaneidad y ofrece una nueva definición de lo "rural", diferente a lo agrario, no solamente en...

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